von Robert Rode | Apr. 17, 2011 | Patentrezepte |
Hüttenkäse und Magerquark sind ideale fett-und kalorienarme Eiweißspender. Als Zwischenmahlzeit, Dessert oder auch als Hauptgang, ob mit Kräutern pikant, oder als fruchtsüße Angelegenheit bester Treibstoff für die „Muckis“. Wenn es um die süße Variante geht bleibt die Frage: Wie kann man ohne großen Aufwand geschmacklich aufwerten ohne einen „Zuckerberg“ zu missbrauchen? Hier eine Idee für zwischendurch:
„Pralle Frucht“
Foto: flickr.com tamburix
Rezept und Zutaten für ein Erdbeer-Apfel Chutney:
500 gr. Hüttenkäse 20% i.Tr. oder Magerquark; 500 gr. sonnengereifte Erdbeeren (möglichst heimische); 2 knackige Äpfel; ein Bund Minze ; ca. 100 ml. fettarme Milch; ein Spritzer Zitrone
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von Robert Rode | Apr. 17, 2011 | Patentrezepte |
Für den Liebhaber asiatischer Küche gibt es unendlich viele Varianten einen Salat mit „Geschmacksfeuerwerk“ herzustellen. Naturgemäß beinhaltet der eine Vielzahl von bioaktiven Substanzen deren Aufzählung den Rahmen sprengt, Fakt ist, allein durch die vielen frischen Zutaten gesund und dazu ein Fest für den Gaumen. Für mich persönlich darf Thai Basilikum, Koriander und frischer Ingwer nicht fehlen. Und scharf darf der natürlich auch sein, hier meine bevorzugte Kombination:
Thai Salat
Rezept und Zutaten für 2 Personen:
8 Großgarnelen; 100 gr. Glasnudeln; etwas Eisbergsalat oder Chicorée; ca. 100 gr. frischen Ingwer; 4 große Möhren; eine hand voll frische Sojasprossen; 50 gr. Erdnüsse; ca. 100 ml. naturtrüben Apfelsaft; 1 El. Erdnussöl; 1 Limette, 1 El. süß-scharfe Thai Soße, frisches Thai Basilikum, frischen Koriander- je ein halbes Bund, 1 frische oder getrocknete Chilischote
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von Robert Rode | März 3, 2011 | Ernährung, Gewichtsreduktion |
Über 100 kg Gewichtsverlust?? Folgendes werden einige als Fake und Farce abtun und schnell in die Schublade „unmöglich“ ablegen. Vor allem diejenigen, die entweder seit Jahren versuchen mit „allen Mitteln“ ihr Gewicht erfolglos zu reduzieren oder jene Personengruppe, die bereits kapitulierend den Glauben an die eigenen inneren Kräfte verloren hat. Oder auch die „propperen“, gelangweilten, mit allen „Diäten“ gewaschenen „Gute Nacht Revue- Frau wieder im Bild Leser“, die ähnliches täglich auf abstrusesten Vorher-Nachher Werbeanzeigen aus dem Bereich Übergewicht bereits eingeschläfert überblättern. Denn was sich in diesem werbenden Bereich als Masse zeigt, ist in der realen Wirkung der Produkte bei genauerer Betrachtung selten Klasse und ergießt sich epidemieartig und unglaubwürdig über die „Schwergewichtsbranche“.
Es ist wahr: „Das Leben hat viele Leben“ – 100 kg Gewichtsverlust
Abnehmen ist auf Grund der 60% übergewichtigen Männer und 43% Frauen in Deutschland ein riesiger Marktplatz und folglich auch ein „Diätindustriezweig“ geworden, auf dem alles feil geboten wird was zum Abnehmen verhelfen soll. Milliarden werden hier umgesetzt! Würde hier etwas dauerhaft in der Wirkung funktionieren, würde das auch bedeuten dass es keine übergewichtigen Menschen mehr geben dürfte. Nur ist leider das Gegenteil der Fall und die Tendenz steigend. Denn es vermag kein auch noch so geschickt in Szene gesetztes „Zaubermittel“, aus welch pharmakologisch oder homöopathischer Substanz auch immer bestehend, die Gründe für die Gewichtszunahme zurückzubilden!
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von Robert Rode | Feb. 21, 2011 | Ernährung, Patentrezepte |
Das uralte Thema, der angestrebten hochtourigen Fettverbrennung scheint auf ewig ein junger Dauerbrenner bei Fitnesssportlern und Abnehmwilligen zu bleiben. Insofern gibt es jede Menge Potenzial, sowohl über Fettverbrennung durch Training, aber auch über begleitende Maßnahmen zu reden. Wie kann ich neben einem klassischen Training und mit zeit- und inhaltlich richtiger Ernährung die Fettverbrennung zusätzlich stimulieren?
„Fettverbrennung durch Ingwer- Verbrennende Wurzel“
Foto: banger 1977 flickr.com
Richtig ist, dass nicht nur Kohlenhydrate sondern auch Fette zur Energiegewinnung bei Muskeltätigkeit in der Zelle, noch genauer, in den Mitochondrien (Kraftwerke der Zellen) verbrannt werden. Fakt ist: Nur Muskeln verbrennen Fett! Also umso höher der Muskelmasseanteil desto höher auch die Verbrennungskapazität. Das sollte Grund genug sein, sich auch innerhalb einer Gewichtsreduktion dem Krafttraining zur Muskelgewinnung zu widmen.
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von Robert Rode | Dez. 18, 2010 | Ernährung, Gewichtsreduktion |
Alle Jahre wieder, aber besonders zum Jahreswechsel, taucht die Frage beim abnehmwilligen Personenkreis auf, ob es zwischen Weihnachten und Neujahr überhaupt möglich ist abzunehmen. Alle Personal Trainer kennen diese Fragestellung aus ihrem Arbeitsalltag. Viele, den unendlich vielen Verlockungen zu häufig erlegen, beantworten diese Frage für sich recht schnell mit einem präventiven Nein! Mit diesem leider falschen Vorsatz schafft man sich zunächst scheinbar keinen Stress, im Gegenteil. Denn mit der „Mission Impossible“ lässt sich ganz(s) gut leben, wenn man nur fest genug daran glaubt dass es unmöglich ist. Verständlich, wenn bei diesem Glaubenssatz von den Mitgliedern der „Weight Watchers Armee“ diese Zeit bisher generell zunehmend genutzt wurde.
„Zu Weihnachten kommt der Vogel selten allein“
Foto: bucklava auf flickr.com
Das eigentliche Urproblem Übergewicht, welches zum Abnehmen veranlasst, entsteht übrigens nicht zwischen Weihnachten und Neujahr sondern zwischen Neujahr und Weihnachten!
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